Barbacoa y pica pica gourmet, la fiesta que alimenta emociones
Creado: 21/02/2018
La barbacoa es desde siempre una de las mejores maneras de disfrutar de una comida en una terraza, un jardín o incluso en un comedor. Relajada, no muy formal, es lo ideal para tomarse una pausa en una vida apurada y compartir un momento bonito y alegre.
Finger food: alta cocina, formato mini
Creado: 15/02/2018
Se ha puesto de moda y ha llegado para quedarse: hablamos de finger food, una de estas tendencias foodie con las cuales los mejores chef privados se han puesto a prueba para crear verdaderas obras de arte culinaria en mini-platos.
El chef a domicilio está de moda
¿Se acerca una fecha especial para vosotros y aún no sabes qué preparar para sorprender a tu pareja? Puede que queráis huir de las típicas cenas en restaurante y prefiráis quedaros en casa.
Romero y lavanda, ¡el reencuentro en la cocina!
Creado: 23/08/2016
Se trata de dos hierbas que fueron separadas al nacer. El romero fue elevado hasta los altos estantes de la cocina y ha permanecido aquí durante años. La lavanda, por otro lado, se quedó guardadita en el cajón de la ropa interior de la abuela.
La kombucha, el nuevo "super-alimento"
Creado: 08/08/2016
La kombucha (conocida como hongo manchuriano u hongo de té) es una deliciosa bebida fermentada con un toque ácido preparada a base de té endulzado que se hace fermentar a través de una serie de hongos y bacterias que le confieren una textura gelatinosa.
3 tequilas que te sorprenderán
Creado: 18/07/2016
Después de años aletargada, la cocina mexicana pide paso, tras el reinado de las gastronomías japonesa (primero) y peruana (últimamente) la cocina mexicana se hace hueco a través de su punta de lanza, las taquerías.
Las 5 recetas que nos han dejado boquiabiertos
Creado: 11/07/2016
Estamos cerca de alcanzar el ecuador del mes de Julio y este año el calor nos está dando poca tregua. Para aliviar las penurias de la canícula estival, hemos seleccionado 5 platos que nos han sorprendido por su creatividad y por reunir un punto “arriesgado”.
Combinaciones de alimentos que te sorprenderán
Creado: 03/05/2016
Rallas con cuadros no combinan, ¿o quizá sí? En la cocina todo es posible y nuestros chefs a veces proponen contrastes de sabores sorprendentes que nunca antes imaginarías que te podrían gustar. ¿Te atreves a combinar sabores incombinables?
Los mejor de Alimentaria 2016
Creado: 25/04/2016
Sí, sí, sí, Alimentaria ya está aquí, hacemos un resumen de lo “imperdibles” de la Edición de este año.
Barcelona ciudad “Veg-friendly”
Creado: 30/03/2016
Hace tan sólo una semana que la comisión de Economía y Hacienda del Ayuntamiento de Barcelona declaró la ciudad condal como “Veg-friendly. Con este nombramiento, la capital catalana se convierte en la primera ciudad del mundo reconocida como amiga de la cultura vegetariana y vegana.
