Las flores comestibles, a la búsqueda de nuevos sabores
Creado: 10/03/2016
Alf Mota es especialista en cocina macrobiótica, en dietética y nutrición, en agroecología y en cocina aplicada a la dieto-terapia.
¡Pinchos de película!
Creado: 07/03/2016
Del 3 al 19 de marzo se celebra la 5ª edición de la Ruta del Pincho del Cine organizada por parte de diversos establecimientos de Ciudad Real y dentro del marco del 7º Festival de Cine de Castilla-La Mancha.
De la granja a tu mesa, el despunte de los mercados locales
Creado: 07/03/2016
Los “farmer markets”, mercados de productores locales donde se venden productos de proximidad y/o ecológicos, traspasan su ámbito tradicionalmente rural y cada vez más se ven con frecuencia en las grandes ciudades.
Platos imprescindibles de la cocina Indonesia, un mundo de sabores
Creado: 03/03/2016
La cocina indonesia es una de las cocinas más vibrantes y coloridas del mundo, su paleta de sabores está llena de bocados intensos y deliciosos.
El street food está de moda
Creado: 25/02/2016
Si estás leyendo esto es porque ya has estado allí o porque te mueres de ganas por visitarlo. Realmente… ¡No te lo puedes perder! Os presentamos el Street Food de Camden Lock.
Redescubriendo semillas antiguas
Creado: 18/02/2016
Visitar un mercado de proximidad en Estados Unidos es toda una experiencia sensorial, puedes encontrar una gran cantidad de sabores, colores y formas vegetales.
Las 5 tendencias gastronómicas que están rompiendo (II)
Creado: 17/02/2016
Esta semana seguimos con las tendencias foodie que pegarán fuerte este año, añadimos al listado dos incorporaciones, la cocina hebrea y los bols de bayas.
La nueva moda en la costa Oeste de los USA, el Poke hawaiano
Creado: 10/02/2016
Poke pronunciado “poke ay” o “poh key” es uno de los pilares de la cocina hawainana y, de un tiempo a esta parte, se ha convertido en el plato hawaiano más internacional.
Lo más “in” en LOS ANGELES, el vaso con hielo que… ¡no es hielo!
Creado: 04/02/2016
Hay pocas escenas del cine más icónicas que un vaso de licor “on the rocks”, desde el Gran Lebowski con su White Russian a Casablanca o Don Draper en la sensacional Mad Men.
¡Japón no es sólo sushi!
Creado: 20/01/2016
¿Qué bien sienta una sopa de pollo, pescado o vegetales en una lluviosa noche de invierno, eh? Dentro de lo que algunos empiezan a denominar como ‘confort food’ el ramen ocupa un lugar de honor pero, ¿cuál es su origen? ¿quién inventó los noodles?