Un sabor tradicional con su toque que sorprende

5
URBAN CHEFS

Como nos encanta cuando conseguimos sorprender...

Nuestra enhorabuena al chef Alfonso, se lo dijimos en persona, pero lo recalcamos por aquí. Todo muy bien coordinado, los tiempos de los platos, presentación, explicación de estos. Muy bien. Del menú que elegimos, nos sorprendió las anchoas con la mermelada de pimientos, gran maridaje. El bacalao muy bueno, con el tartar de berenjena y patata. Le quedó espectacular el postre, el sifón de crema catalana, con manzana asada. Muy rico. En resumen, repetiriamos con el chef Alfonso.

Esto el lo que debería lograr una cocina tradicional con su toque...

¿Y tú? ¿Quieres saber más? Consulta nuestros menús

Tags: